Charakteristik: TROCKEN. Faszinierendes Aromaspiel nach reifen Bananen, Heu und zartem Karamell. Unterlegt von geriebenen Haselnüssen und Feuerstein. Ein Wein mit großer Persönlichkeit! Am Gaumen schwarzer Pfeffer und eine rauchige Mineralik unterlegt mit herzhafter Säure, die für den feinen Trinkgenuss sorgt. Ein Wein mit großem Reifepotenzial.

Vinifikation: Handlese in 2 Etappen mit strenger Selektion der vollreifen und gesunden Trauben. In kleinen Lesekisten zum Presshaus gebracht. Gerebelt, gemaischt und schonend gepresst.

Lage: Eine Süd-Südwestlage mit 22 % Hangneigung.

Boden: Kalkfreie Lockersedimentbraunerde, teilweise hervorgegangen aus lehmig-schluffigem Tertiärmaterial.